변비의 해결책인 식이섬유 너무많이 먹으면 독?!
고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 만성질환자 혹은 다이어트를 결심한 사람이라면 한 번쯤은 들어 봤을 법한 이야기다. 그래서일까? 식이섬유는 무조건 많이 챙겨 먹을수록 좋은 것이라는 인식에, 매 끼니 잡곡밥, 나물, 야채, 과일 등을 달고 사는 이들도 적지 않다. 하지만 전문가들은 ‘식이섬유 역시 적당히 먹는 것이 좋다’라고 이야기하고 있다. 1. 왜 그런 걸까 식이섬유를 많이 섭취하면 장운동을 촉진해 변비를 예방한다는 것은 다들 알고 있을 것이다. 하지만 이 역시 식이섬유를 적당히 섭취했을 때 효과로, 오히려 과도한 섭취는 가스를 많이 생성해, 복부팽만, 구토, 위장장애 등을 유발하고 장운동을 되레 방해할 수도 있다. 또한, 식이섬유는 지방, 콜레스테롤과 같은 나쁜 노폐물을 흡착해 밖으로 내보내기 때문에, 체..
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